Hướng Dẫn Cách Làm Thịt Rang Cháy Cạnh Ngon Đậm Đà

Thịt rang cháy cạnh là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt Nam, với miếng thịt vàng ruộm, thơm lừng, vừa mềm vừa đậm đà gia vị. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn có thể tự tay làm món ăn này để chiêu đãi cả nhà. Cùng thử ngay nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Thịt ba chỉ: 500g (chọn miếng có cả nạc và mỡ để không bị khô).
Gia vị: Nước mắm, đường, muối, tiêu, hạt nêm, tỏi, hành tím.
Dầu ăn: 1-2 thìa (tùy lượng mỡ trong thịt).

Cách thực hiện:

Sơ chế nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn (khoảng 2-3cm), không quá mỏng để giữ độ mềm.
- Tỏi và hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.
Ướp thịt:
- Ướp thịt với 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa tiêu, 1 thìa tỏi băm trong 20-30 phút cho ngấm gia vị.
Rang thịt:
- Đặt chảo lên bếp, cho 1-2 thìa dầu ăn (nếu thịt ít mỡ) và làm nóng. Cho thịt đã ướp vào, đảo đều ở lửa vừa.
- Khi thịt bắt đầu săn lại và tiết mỡ, vặn nhỏ lửa, tiếp tục đảo đều để thịt cháy cạnh vàng đều hai mặt. Thỉnh thoảng rắc thêm chút hành tím băm để tăng hương thơm.
- Rang đến khi thịt có màu vàng nâu đẹp mắt, cạnh hơi giòn thì tắt bếp.
Thưởng thức:
- Cho thịt ra đĩa, rắc thêm chút tiêu xay nếu thích. Dọn cùng cơm trắng nóng hổi và bát canh rau là đủ cho bữa ăn trọn vị!

Mẹo nhỏ:

Chọn thịt ba chỉ tươi, phần mỡ và nạc cân bằng để thịt không bị khô khi rang.
Nếu thích vị cay, bạn có thể thêm ớt băm vào lúc ướp thịt.

Giới thiệu phích cắm 3 chấu cho bếp từ

Để việc nấu nướng các món ngon như thịt rang cháy cạnh trở nên an toàn và tiện lợi hơn, bạn nên trang bị phích cắm 3 chấu dành cho bếp từ. Sản phẩm này được thiết kế chắc chắn, chịu tải cao, chống rò rỉ điện, đặc biệt phù hợp với các thiết bị công suất lớn như bếp từ, giúp bạn yên tâm trổ tài nấu ăn.

👉 Xem chi tiết và đặt mua ngay tại đây: Link sản phẩm phích cắm 3 chấu.

Chúc bạn thành công với món thịt rang cháy cạnh thơm ngon và có những bữa cơm thật ấm áp!