Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Bò Ngon Đậm Đà Tại Nhà

Lẩu bò là món ăn hấp dẫn với hương vị đậm đà, thơm lừng, rất phù hợp cho những bữa ăn gia đình hay buổi tụ họp bạn bè. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay một nồi lẩu bò nóng hổi, ngon khó cưỡng. Cùng vào bếp thử ngay nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Thịt bò: 500-700g (chọn bắp bò, thăn hoặc nạm bò tùy thích).
Xương bò: 500g (để ninh nước dùng).
Nấm: Nấm rơm, nấm kim châm, nấm bào ngư (khoảng 200-300g mỗi loại).
Rau ăn kèm: Rau muống, cải thảo, cải ngọt, mồng tơi (khoảng 500g tổng cộng).
Gia vị: Gừng, sả, tỏi, hành tím, ớt, hạt nêm, muối, đường, sa tế, nước mắm.
Thêm vào: Bún tươi, đậu phụ, bánh phở (tùy chọn).
Nước chấm: Tương bần hoặc mắm nêm pha với tỏi, ớt, chanh.

Cách thực hiện:

Sơ chế nguyên liệu:
- Thịt bò rửa sạch, thái mỏng, để riêng. Xương bò rửa sạch, chần qua nước sôi để loại bỏ bọt bẩn, rồi ninh với 2 lít nước trong 1-2 giờ để lấy nước dùng ngọt.
- Rau và nấm rửa sạch, để ráo. Gừng cạo vỏ, đập dập. Sả cắt khúc, đập dập.
Nấu nước lẩu:
- Phi thơm tỏi, hành tím và sả với chút dầu ăn, thêm 1-2 thìa sa tế để tạo màu và vị cay đặc trưng.
- Đổ nước dùng đã ninh vào nồi, thêm gừng, ớt (tùy khẩu vị), nêm 2 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa muối, 1 thìa nước mắm. Đun sôi và hớt bọt để nước trong.
- Thả nấm rơm hoặc nấm hương vào nồi để tăng vị ngọt tự nhiên.
Thưởng thức:
- Đặt nồi lẩu lên bếp, dọn kèm thịt bò, rau, nấm, đậu phụ, bún và chén nước chấm.
- Nhúng thịt bò vào nồi lẩu khi nước sôi, chờ vài giây cho thịt chín tái, thêm rau và nấm để ăn kèm. Thưởng thức ngay để cảm nhận vị ngon tươi mới!

Mẹo nhỏ:

Thái thịt bò thật mỏng và nhúng nhanh tay để giữ độ mềm, ngọt.
Nếu thích vị béo ngậy, bạn có thể thêm ít nước cốt dừa hoặc sữa tươi vào nước lẩu.

Giới thiệu ổ cắm an toàn cho bếp lẩu

Để bữa lẩu bò của bạn diễn ra suôn sẻ và an toàn, hãy sắm ngay ổ cắm điện an toàn dành cho bếp lẩu. Sản phẩm này được thiết kế chống quá tải, chống rò rỉ điện, đảm bảo an tâm tuyệt đối khi sử dụng các thiết bị điện trong nhà bếp.

👉 Xem chi tiết và đặt mua ngay tại đây: Link sản phẩm ổ cắm an toàn.

Chúc bạn có một bữa lẩu bò thơm ngon, ấm áp bên gia đình và bạn bè!