Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Gà Ngon Tuyệt Tại Nhà

Lẩu gà là một món ăn ấm áp, bổ dưỡng và dễ dàng chinh phục mọi khẩu vị, đặc biệt trong những ngày se lạnh hoặc dịp tụ họp gia đình, bạn bè. Với cách nấu đơn giản dưới đây, bạn sẽ có một nồi lẩu gà thơm ngon, đậm đà mà ai cũng mê!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Gà ta: 1 con (khoảng 1,5 – 2kg), chọn gà tươi để thịt mềm và ngọt.
Nấm: Nấm hương, nấm kim châm, nấm đùi gà (tùy sở thích, khoảng 200-300g mỗi loại).
Rau ăn kèm: Rau muống, cải thảo, cải thìa, mồng tơi (khoảng 500g tổng cộng).
Gia vị: Gừng, sả, tỏi, hành tím, ớt, hạt nêm, muối, đường, nước mắm.
Thêm vào: Mì hoặc bún tươi, đậu phụ (tùy chọn).
Nước dùng: Xương gà hoặc xương heo (500g) để ninh lấy nước ngọt.

Cách thực hiện:

Sơ chế nguyên liệu:
- Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, ít gừng băm trong 20 phút.
- Xương gà hoặc xương heo rửa sạch, chần qua nước sôi để loại bỏ bọt bẩn, sau đó ninh với 2 lít nước trong 1 giờ để lấy nước dùng.
- Rau và nấm rửa sạch, để ráo. Gừng cạo vỏ, đập dập. Sả cắt khúc, đập dập.
Nấu nước lẩu:
- Phi thơm tỏi, hành tím và sả với chút dầu ăn, sau đó cho gà đã ướp vào xào săn.
- Đổ nước dùng đã ninh vào nồi, thêm gừng, 1-2 quả ớt (tùy khẩu vị), nêm 2 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa muối. Đun sôi và hớt bọt để nước trong.
- Khi nước sôi, thả nấm hương vào nấu cùng để tăng vị ngọt tự nhiên.
Thưởng thức:
- Đặt nồi lẩu lên bếp, dọn kèm rau, nấm, đậu phụ, mì/bún và chén nước chấm (nước mắm ớt hoặc muối ớt chanh tùy thích).
- Nhúng rau, nấm và các topping vào nồi lẩu nóng hổi, thưởng thức ngay khi còn bốc khói để cảm nhận trọn vẹn hương vị.

Mẹo nhỏ:

Nếu thích vị chua nhẹ, bạn có thể thêm lá giang, me hoặc cà chua vào nước lẩu.
Dùng gà ta thay vì gà công nghiệp để thịt dai ngon và nước dùng đậm đà hơn.

Giới thiệu ổ cắm an toàn cho bếp lẩu

Để buổi tiệc lẩu của bạn thêm trọn vẹn và an toàn, đừng quên trang bị ổ cắm điện an toàn dành riêng cho bếp lẩu. Sản phẩm này không chỉ giúp bạn dễ dàng cắm điện mà còn đảm bảo chống quá tải, chống rò rỉ điện, bảo vệ gia đình bạn trong suốt quá trình sử dụng.

👉 Xem chi tiết và đặt mua ngay tại đây: Link sản phẩm ổ cắm an toàn.

Chúc bạn có một bữa lẩu gà thật ngon miệng và ấm cúng bên người thân yêu!